しつこいけどいい？
塩豚、鳥はむ最高だよぜ〜〜〜
どちらもいけてたので、いま仕込み2ラウンド目です。
素晴らしい。良いっ。
これらを知るきっかけとなった藤原さん、ミズハちんこ、ありがとう！
どちらも作るのとても簡単。塩豚はほんとに塩だけ3日塗り続けた。しかしできあがりはそのまま炒めてみるとかなりしょっぱかったので、1回食べたあと、鳥はむ方式で塩抜きしてからさっとゆでておいた。こちらは野菜と炒めてみたり、作り置きしていたトマトソースをかけてみたり、昨日の日記で書いたようにソーキ汁のソーキの変わりに使ってみたりなどして味わった。塩味がついてるので料理に余分な味付けがいらない。らくちん！
鳥はむは基本の砂糖・塩・コショウにローズマリーとバジルをすり込みまくった。こちらは塩抜き→茹で→さましたあとそのまま食ったらやっぱり皆さんの反応と同じく「うんめえええー！」
切って食うだけでうまい。止まらん。やばい。
味見のつもりが危うく全部食いそうになった。ごはんとこれだけでいける。う、うまかっちゃん・・・・。
トマト・クリームチーズと一緒にイングリッシュマフィンで挟んだサンドイッチもうまかった・・・・。
仕上げにゆでたときにとれたゴールデンスープを使って作ったリゾット（鳥はむ見えないけど一応入っとります）うまかった・・・・・・・。
何してもうまかった。
めんどくさいと漬物だけおかずとかなっちゃうんで、こういう作り置きの保存肉は大活躍だなあ。いつでも食べれられるように常に作り置きしとこ 
ちなみにどちらも塩をじゃりじゃり塗るので、モンゴルの塩はちょっともったいないかも・・とおもったけど、塩がメインになるのでやっぱり美味しい塩を使ってやれ！と惜しみなくモンゴルのやつ塗りたくってます。
ど、どれも美味しそうー。
今度、ゴハン食べに行ってもいいですか（笑）？
うまそうっす！
絶対作りますww
イカすタイトルです。
久米 明さんにナレーションしてもらいたいです。
そんな記事に僕の名が。なんてすばらしき保存肉の世界。
僕は塩一回ごしごし塗ったらおしまいで、
三日目くらいから数日かけて食い終わる感じです。
塩っ辛くて汁ものにしか使えないと思っていたので
塩抜きは参考にしてみようとおもいます。
蒸してみたらどうなのかなあとかも興味があります。
＠くきさん
くきさんもぜひ肉やってみてー:kiss:
＠ヒトミさん
ほんとにおいしいから！ニタニタ
＠藤原さん
塩抜き、1時間ほど水につけたあと、1分ぐらいまっさらなお茹で茹でて、一晩鍋でそのまま放置しました。
ゆで汁は捨てないで、その後スープにしましたがおいしかったです！
串に刺して表面焼いてみるのもおいしそう・・・。
味見のつもりが危うく全部食べそうになったってのがうける！
料理中っておなかすいているから、できあがるまで待てないって、私も経験あります！
肉いいね！塩最高！
みずえー、鳥はむおいしいから作ってみ〜。
鳥はむとレタスとトマトでサラダをボウルいっぱい作って、わけて食うはずが一気に全部食ってしまいました！